Assortiment de Tartines Pesto et Tomates
Personnes
3
Temps de préparation
Difficulté
Coût
Recette créée par :
Pierre Koch, Chef exécutif EMEA
Instants de consommation :
Petit déjeuner
Goûter
Dîner
Déjeuner
Brunch
Apéritif
Recette réalisée avec :
Liste des ingrédients
- Quelques tranches de pain
- 1 tomate mûre
- 2 tranches de jambon
- Pesto Vert
- Des olives vertes
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Basilic frais
- 10 olives noires (pour accompagner)
Étapes de préparation
Préparation de la tartine tomate :
- Couper la tomate en deux et la râper pour obtenir une pulpe.
- Assaisonner la pulpe de tomate avec une pincée de sel, de poivre et un filet d'huile d'olive.
- Faire griller les tranches de pain légèrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Étaler la pulpe de tomate sur la moitié des tranches de pain grillé.
Préparation de la tartine pesto :
- Etaler le pesto vert sur les tranches de pain légèrement grillées
- Placer une tranche de jambon sur chaque tranche de pain restante.
- Décorer avec une olive verte sur chaque tranche de pain avec du jambon.
- Ajouter une feuille de basilic sur chaque tartine, si désiré.
